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200 menus equilibres a moins de 2 euros


200 menus equilibres a moins de 2 euros

200 menus equilibres a moins de 2 euros

À une époque où bien gérer son budget est devenu essentiel, il paraît parfois difficile de manger sain et équilibré sans se ruiner. Pourtant, cet ouvrage réalisé par une diététicienne-nutritionniste mettra à mal ces idées reçues et vous permettra de cuisiner sain pour toute la famille à moins de 8 �.Dans une première partie, l'auteur vous livre ses conseils et astuces pour dépenser moins, tout en mangeant équilibré.

Vous apprendrez les bases de l'équilibre alimentaire, à évaluer vos besoins, à composer des menus, à bien choisir vos aliments, en fonction de leur groupe et de leur coût, pour faire vos courses de la manière la plus optimale qui soit.Dans la seconde partie, découvrez 200 recettes à la fois savoureuses et économiques :- 20 entrées appétissantes comme la Mousse d'aubergine à la coriandre ou le Tartare de concombre au chèvre frais "- plus de 120 plats principaux adaptés à tous les goûts,à base de viande, de poisson, d'�ufs, des plats complets, des plats végétariens ainsi que des tartes, cakes et pizzas, parmi lesquelles le Poulet au citron et à la sauge, le Saumon à l'oseille, le Cassoulet express, les Lasagnes aux champignons et aubergines ou encore le Cake au thon et à la tomate- 45 recettes d'accompagnements variés, à base de légumes et de féculents comme les Beignets d'aubergine au paprika, le Risotto à la milanaise ou les Pommes de terre au romarin- 25 recettes de desserts gourmands comme la Pomme au four farcie au pain d'épices ou encore le Gâteau de riz à la noix de coco.

Chaque recette s'accompagne d'une suggestion de menu, pour un parfait équilibre alimentaire, d'une astuce économie, d'une rubrique "plus santé" et vous propose également des alternatives, pour varier vos repas au quotidien.Vous n'aurez donc plus à choisir entre une nourriture saine et économique, grâce à cet ouvrage qui vous permettra de réunir les deux !





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La cuisine niçoise d'Hélène Barale - Mes 106 recettes


La cuisine niçoise d'Hélène Barale - Mes 106 recettes

La cuisine niçoise d'Hélène Barale - Mes 106 recettes

Hélène Barale, une institution, la mémoire de Nice, une femme d'exception... Dans son restaurant du 39 rue Beaumont, lieu insolite et véritable musée d'art populaire, elle offrait chaque soir les spécialités qui ont fait sa notoriété internationale. Sur un gros cahier d'écolier, Hélène a écrit ses cent six recettes qu'on lui demanda tant de fois. A tous, elle répondait que la cuisine est une histoire d'amour et qu'il faut utiliser les meilleurs produits. Elle-même n'employait que des ingrédients frais, achetés auprès des petits paysans et pêcheurs des environs. Plats lumineux respirant la Méditerranée et les collines verdoyantes, sa pissaladière et ses raviolis sont devenus immortels, au même titre que ses farcis et sa tarte aux blettes.






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Odette Toulemonde et autres histoires


Odette Toulemonde et autres histoires

Odette Toulemonde et autres histoires

La vie a tout offert à l'écrivain Balthazar Balsan et rien à Odette Toulemonde. Pourtant, c'est elle qui est heureuse. Lui pas. Leur rencontre fortuite va bouleverser leur existence. Huit récits, huit femmes, huit histoires d'amour. De la petite vendeuse à la milliardaire implacable, de la trentenaire désabusée à une mystérieuse princesse aux pieds nus en passant par des maris ambigus, des amants lâches et des mères en mal de filles, c'est une galerie de personnages inoubliables qu'Eric- Emmanuel Schmitt poursuit avec tendresse dans leur quête du bonheur.






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Confessions d'un chasseur d'opium - Nick Tosches


Confessions d'un chasseur d'opium - Nick Tosches

Confessions d'un chasseur d'opium - Nick Tosches

"Vous comprenez, il fallait vraiment que j aille en enfer. J avais, pour ainsi dire, le mal du pays." Après avoir visité l univers du trafic d héroïne avec son roman policier Trinités, l auteur américain Nick Tosches se tourne vers la substance originelle, l opium. Le point de départ est un ras-le-bol de la facticité d une société où, par exemple, un restaurant sert une moitié d oignon à un prix exorbitant. Le narrateur décide alors de rechercher son paradis perdu, sauf que ce paradis, c est l enfer de l opium. D abord traité savant sur l histoire de cette "drogue céleste", le récit glisse peu à peu dans une errance où le narrateur cherche une fumerie d opium de New York à Shanghai. Va-t-il trouver l interdit, le fabuleux opium, comme le nommait Jean Cocteau ? Peu importe que ce voyage soit réel ou imaginaire, le décor est planté : les ruelles sombres de Hong-Kong où un chinois avale la vésicule d un cobra fraîchement tué, les boîtes de Bangkok où la prostitution règne, les paysages marécageux du Mékong... Pour Nick Tosches, cette quête de la "drogue de la sérénité" est aussi celle d une époque révolue. Plein d esprit et d érudition, ce court texte se distingue aussi par son style riche en images. "La drogue tue. Et pourtant je suis né pour fumer de l opium."






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Trinités - Nick Tosches


Trinités - Nick Tosches

Trinités - Nick Tosches

Un gang chinois et un gang italien se battent pour le contrôle du trafic d héroïne à New York. Ce simple affrontement inter-ethnique autour de la possession d un territoire devient aussi un conflit entre plusieurs générations de gangsters, pour qui la lutte contre les membres de leur propre famille peut être aussi mortelle. Trinités est un roman qui, sous les dehors d une saga classique, renouvelle complètement le genre et pose un regard neuf, précis, documenté, très contemplatif, presque méditatif sur la nouvelle génération des mafieux, fils d immigrés mais désormais complètement américanisés, confrontés à leur désir d expansion et au respect des valeurs ancestrales. Nick Tosches est reconnu comme l un des journalistes les plus doués de sa génération. Son �uvre littéraire est traversée par une seule et unique obsession : la mafia, ou continent la minorité italienne dont il est issu s est constituée en bandes organisées pour finir par contrôler le monde du crime. Et ce, de La religion des ratés, son premier roman, jusqu à sa biographie hallucinante de Dean Martin, où Tosches laisse de côté la figure mythique du crooner de Las Vegas pour s intéresser à un fils d immigrés italiens dont l ascension dans le showbiz doit tout à la mafia. " Trinités marque le sommet de l �uvre de Tosches : il est à coup sûr le livre le plus marquant écrit sur la mafia depuis Burnett et Le Parrain.






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